SO SCANDALOUS !!!

THE BAR CORNER | 2017.11.10 | 12:00

Recette gâteau au chocolat

Ingrédients:
200 g de chocolat
125 g de farine
3 œufs
1 sachet de levure
125 g de sucre
125 g de beurre
pour la ganache:
200 g de lait entier ou de crème entière 30% mg (ou moitié lait et moitié crème)
200 g de chocolat pâtissier
Préparation:
Faites fondre le chocolat et le beurre.
Mélangez le sucre et les œufs, puis ajoutez la farine & la levure.
Incorporez le mélange beurre & chocolat et mélangez bien.
Versez dans un moule et faites cuire 30 min dans un four préchauffé à 180°C.
Préparez la ganache:
Coupez le chocolat en petits morceaux
Chauffez le lait ou la crème
Au premier bouillon versez le lait (ou la crème) sur le chocolat, laissez quelques minutes
et mélangez au fouet.
Laissez la ganache reposer 1 heure puis versez sur le gâteau et étalez avec une spatule.
Vous pouvez rajouter des fruits comme des fraises ou des framboises pour … LA DECO !